随着消费代际的转换、颜值以及夜经济持续升温，消费者对于餐厅环境和用餐时的情感体验越来越关注。基于对餐厅环境的不断尝试与探索，近日，餐饮品牌必胜客在已有餐厅设计模型的基础上，结合餐饮时段的需求，基于商区和社区的不同类型消费者，全新推出了 " 城市话廊 "" 活力聚场 "" 暖暖心窝 " 以及 " 街角拾光 " 四大餐厅设计模型，为进店用餐的消费者提供全新用餐体验。

四大餐厅设计模型出街，环境更赞了

从 2018 年开始，必胜客就已经通过优化多种店型设计，开始进行翻新门店。去年推出的 " 花漾逃离 "" 都会邂逅 " 和 " 星厨之约 " 三大餐厅设计模型，也让餐厅 " 出圈 "，成为网红打开点。今年，必胜客再次打造了面向商业区人群的餐厅设计模型 " 城市话廊 " 与 " 活力聚场 "，以及面向社区人群的餐厅模式 " 暖暖心窝 " 与 " 街角拾光 "，通过新门店的打造，提升用餐体验。

其中，" 城市话廊 " 设计模型是面向自信独立，追求生活品质的生活艺术家，以 " 高级感 " 定调，兼顾实用与精致的商业型餐厅设计模型。而不同于 " 城市话廊 " 对仪式感的追求，" 活力聚场 " 更像是一个年轻人的殿堂。24 小时全时段营业的餐厅，为消费者营造了 " 日咖夜酒 " 的氛围，吸引了更多年轻消费者来餐厅用餐。

△ " 城市话廊 " 餐厅设计模型

△ " 活力聚场 " 餐厅设计模型

第三种 " 暖暖心窝 " 的设计模型面向的是全龄段消费人群、在全时段都可以享受，是社区型设计模型。目前，南京的河西金地广场的必胜客餐厅已经完成门店升级，是 " 暖暖心窝 " 模型餐厅，走进餐厅，仿佛走进了一家充满生活烟火气的家庭小餐馆，餐厅将温馨的生活气息与墙上的艺术插画结合，融入匠心巧思。

△ " 暖暖心窝 " 餐厅设计模型

另外，" 街角拾光 " 设计模型是必胜客面向女性和家庭消费者打造的全新模型。通过餐厅各个角落摆精心搭配的绿植与花卉，在暖暖的灯光下营造出一种自然、清新和明亮的氛围。想要体验这样的氛围，天津必胜客天海精选餐厅就是一个不错的选择：新设计 + 新菜单，让前来用餐的消费者耳目一新；同为 " 街角拾光 " 设计模型的长沙必胜客橘子洲餐厅也是活动不断，其中 " 春日手工课 " 就颇受欢迎。

△ 天津必胜客仁恒伊势丹餐厅

△ 长沙必胜客橘子洲餐厅

" 餐饮 + 生活 + 社交 " 三位一体，探索餐饮经济新生态

近年来，" 社区餐饮 "" 全时段运营 " 都成为了餐饮行业的新趋势之一，随着新消费群体的崛起以及市场竞争的逐渐加剧，新的赛道也在被不断挖掘。为抓住中国新一代年轻人和年轻家庭群体，必胜客不断升级与优化餐厅设计，将多场景模式体验作为战略重点之一，为消费者打造一个集 " 餐饮 + 生活 + 社交 " 三位一体的餐饮空间。

此外，必胜客也在不断创新与丰富新的餐厅体验。例如，去年 11 月，全国第一家必胜客校园餐厅在武汉华中科技大学路落地，为同学们在校园里营造出温暖的就餐环境和亲和的社交氛围，吸引了诸多师生拍照打卡。未来，必胜客也将在创新产品开发的同时，在餐厅设计和餐饮体验上不断升级，全力赋能餐饮经济。

现代快报 + 记者 刘德杰