近年来，潍坊经济开发区紧盯预制菜产业发展大势，以张氏（总部经济）发展中心为依托，激发党建引领活力，激活预制菜产业发展动力。　　为更好整合资源，张氏（总部经济）发展中心着力打造党建联盟，探索“组织联建、资…

预制菜，锅气几何？　　2022-10-12大众日报 08版　　□ 记者 田可新　　实习生 王怡娴　　近两年，预制菜火了。食品企业通过工业手法对各类菜品原料进行处理，再通过中央厨房集中生产，用技术手段进行保存，如此生产出…

红烧肉色泽诱人、肥而不腻，如何从预制菜里吃出这种鲜美品质？近日，河南省漯河市正式发布实施红烧肉、土豆烧牛肉两项预制菜团体标准，从技术上解决菜品的质量稳定性问题，推动预制菜肴安全地走向大众餐桌。“传统中餐…

近日，中国水产流通与加工协会对团体标准《水产品预制菜》和《水产品预制菜质量管理规范》进行意见征求。意见稿明确水产品预制菜定义，并根据使用方式将预制菜分成即食、即热、即烹三类。同时，提出预制菜中使用食用盐…

数字经济大潮下，餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场，打造新的增长曲线。从堂食到外卖，随着数字技术不断赋能餐饮行业，数字化已成为餐饮业发展的大趋势。近年来，广大餐饮商户在堂食模式和外卖模式的融合发展中，逐渐…

北京远望楼宾馆、南京华江饭店、秦皇达长城酒店、郑州紫荆山宾馆、武汉创意宾馆……在全国各地，有着不少区位优势明显、体量大且具有一定程度文化底蕴的酒店资产。如果只从酒店品牌名称来看，很难将这些各处天南海北的…

随着我国第三产业的快速发展，酒店行业也迎来了转型与升级，消费者消费阶层以及层级需求提高，迫使大量酒店从业者将要经历一个从“中国服务”时代进化到“中国体验”时代转变过程之中，讨论到未来酒店的发展，亚朵酒店…

据新加坡《联合早报》网站10日报道，日本当局定在10月11日放宽边境管制措施，恢复个人自由行和免签访日，同时宣布日本人的旅游优惠措施同一天开始实施。这是要在短期内振兴日本旅游业的举措，但是游客增加促使一些旅馆…

本文来自微信公众号“空间秘探”（ID:MESPACE007），作者：席以新。近日，凯悦酒店集团正式宣布，凯悦旗下子公司和Kiraku已建立战略合资企业，将在日本推出全新酒店品牌ATONA。无独有偶，由洲际酒店集团为全球华人和喜…

国庆假期各地旅游区人潮涌动,餐饮消费也掀起高潮。尤其对于广东这边的早茶文化,很多人选择以一顿精致的广式早茶开启欢乐假期,茶楼便成为亲朋好友相聚的首选地点。 广东饮早茶风气盛行,国庆期间的客流量也再创新高。据…