【导读】预制菜在居家生活中的普及，难免不带动涉及到的相关家电品广泛使用，这就带来一些家电产品的热络，给家电行业注入新的活力。宋粤||撰文随着人们生活渐趋简单化、快节奏后，预制菜也就随之从2B延伸到2C，大众消…

这是新消费智库第1805期文章 新消费导读 预制年夜饭大卖，各地政府相继出台政策、试图争抢"预制菜之都"，许多明星创业者、投资人扎堆入场，头部品牌获得知名机构多轮融资……2022年，预制菜成为了最新的大风…

毛国玉前不久，一则餐厅中“预制菜代替现做餐”的新闻引发网友热议，一时间，将“预制菜”这一词推上风口浪尖;而随着国庆小长假的到来，人们外出露营又为预制菜迎来“第二春”。关于“预制菜”及其健康营养问题，网友…

如今，预制菜在生活中越加频繁地出现，在外卖里、餐桌上、厨房中都能见到它的身影。匆忙的上班族只需把预制菜放进微波炉加热几分钟，便能快速解决晚饭；拥挤的学生宿舍里，学生用小锅随意翻炒就能尝到家的味道；厨房小…

新华财经北京10月11日电（记者丁雅雯 范超）今年上半年，预制菜概念持续走热，成为资本关注度很高的热门“赛道”。然而，受资本青睐的预制菜加工业却饱受争议，并多次成为舆论“风口”，侧面反映出该行业准入门槛低、…

近年来，潍坊经济开发区紧盯预制菜产业发展大势，以张氏（总部经济）发展中心为依托，激发党建引领活力，激活预制菜产业发展动力。　　为更好整合资源，张氏（总部经济）发展中心着力打造党建联盟，探索“组织联建、资…

预制菜，锅气几何？　　2022-10-12大众日报 08版　　□ 记者 田可新　　实习生 王怡娴　　近两年，预制菜火了。食品企业通过工业手法对各类菜品原料进行处理，再通过中央厨房集中生产，用技术手段进行保存，如此生产出…

红烧肉色泽诱人、肥而不腻，如何从预制菜里吃出这种鲜美品质？近日，河南省漯河市正式发布实施红烧肉、土豆烧牛肉两项预制菜团体标准，从技术上解决菜品的质量稳定性问题，推动预制菜肴安全地走向大众餐桌。“传统中餐…

近日，中国水产流通与加工协会对团体标准《水产品预制菜》和《水产品预制菜质量管理规范》进行意见征求。意见稿明确水产品预制菜定义，并根据使用方式将预制菜分成即食、即热、即烹三类。同时，提出预制菜中使用食用盐…

数字经济大潮下，餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场，打造新的增长曲线。从堂食到外卖，随着数字技术不断赋能餐饮行业，数字化已成为餐饮业发展的大趋势。近年来，广大餐饮商户在堂食模式和外卖模式的融合发展中，逐渐…