【导读】预制菜在居家生活中的普及,难免不带动涉及到的相关家电品广泛使用,这就带来一些家电产品的热络,给家电行业注入新的活力。宋粤||撰文随着人们生活渐趋简单化、快节奏后,预制菜也就随之从2B延伸到2C,大众消…
这是新消费智库第1805期文章 新消费导读 预制年夜饭大卖,各地政府相继出台政策、试图争抢"预制菜之都",许多明星创业者、投资人扎堆入场,头部品牌获得知名机构多轮融资……2022年,预制菜成为了最新的大风…
毛国玉前不久,一则餐厅中“预制菜代替现做餐”的新闻引发网友热议,一时间,将“预制菜”这一词推上风口浪尖;而随着国庆小长假的到来,人们外出露营又为预制菜迎来“第二春”。关于“预制菜”及其健康营养问题,网友…
如今,预制菜在生活中越加频繁地出现,在外卖里、餐桌上、厨房中都能见到它的身影。匆忙的上班族只需把预制菜放进微波炉加热几分钟,便能快速解决晚饭;拥挤的学生宿舍里,学生用小锅随意翻炒就能尝到家的味道;厨房小…
新华财经北京10月11日电(记者丁雅雯 范超)今年上半年,预制菜概念持续走热,成为资本关注度很高的热门“赛道”。然而,受资本青睐的预制菜加工业却饱受争议,并多次成为舆论“风口”,侧面反映出该行业准入门槛低、…
近年来,潍坊经济开发区紧盯预制菜产业发展大势,以张氏(总部经济)发展中心为依托,激发党建引领活力,激活预制菜产业发展动力。 为更好整合资源,张氏(总部经济)发展中心着力打造党建联盟,探索“组织联建、资…
预制菜,锅气几何? 2022-10-12大众日报 08版 □ 记者 田可新 实习生 王怡娴 近两年,预制菜火了。食品企业通过工业手法对各类菜品原料进行处理,再通过中央厨房集中生产,用技术手段进行保存,如此生产出…
红烧肉色泽诱人、肥而不腻,如何从预制菜里吃出这种鲜美品质?近日,河南省漯河市正式发布实施红烧肉、土豆烧牛肉两项预制菜团体标准,从技术上解决菜品的质量稳定性问题,推动预制菜肴安全地走向大众餐桌。“传统中餐…
近日,中国水产流通与加工协会对团体标准《水产品预制菜》和《水产品预制菜质量管理规范》进行意见征求。意见稿明确水产品预制菜定义,并根据使用方式将预制菜分成即食、即热、即烹三类。同时,提出预制菜中使用食用盐…
数字经济大潮下,餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场,打造新的增长曲线。从堂食到外卖,随着数字技术不断赋能餐饮行业,数字化已成为餐饮业发展的大趋势。近年来,广大餐饮商户在堂食模式和外卖模式的融合发展中,逐渐…
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