随着消费代际的转换、颜值以及夜经济持续升温，消费者对于餐厅环境和用餐时的情感体验越来越关注。基于对餐厅环境的不断尝试与探索，近日，餐饮品牌必胜客在已有餐厅设计模型的基础上，结合餐饮时段的需求，基于商区和…

最近几年随着手机上各类餐饮软件的普及和使用，网络订餐已成为大家最常用的订餐和点餐模式。但在这些软件的使用过程中，商家放置的餐品、就餐环境等内容，大多数是以图片和视频进行展示，不够直观，“美图”现象时有发…

近日，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2022中国餐饮业年度报告》。《报告》显示，2021年，全国餐饮收入合计46895亿元，增长18.6%；限额以上单位餐饮收入10434亿元，同比增长23.5%。营收增速放缓《报告》指出，2…

酒店是人们旅行时的“家”。十年前，人们对“家”的需求是住得舒服，方便干净就行；十年后，人们把“家”当成了度假目的地，要“宅”得有趣。党的十八大以来，我国酒店业以满足人民美好生活需要作为发展目标，硬件设施…

本文由拥有30多年技术及酒店行业相关工作经验的Hospitality Technology Network 公司董事总经理 Doug Rice 所撰写，石基信息编译。　　酒店技术创新，为什么这么难？　　在过去30年的职业生涯中，我看到过很多失败的技…

10月11日，首批中央厨房领域国家标准《中央厨房 建设要求》、《中央厨房 运营管理规范》编制启动及首次研讨会在京以线上线下同步的方式顺利举行。会议由全国饮食服务业标准化技术委员会、中国饭店协会组织，中国农业大…

新华网北京9月30日电（王忻）近日，中国饭店协会与新华网联合发布了《2022中国餐饮业年度报告》（以下简称“报告”）。报告显示，2021年我国餐饮业经营环境整体平稳，大中型企业的门店和品牌扩张速度较去年有所提升，…

正逢《中国饭店业务统计》创刊二十周年之际浩华管理顾问公司将携手多位行业前辈围绕中国酒店业的新二十年发展、餐饮破局、中档酒店崛起以及目的地度假产品打造四个话题开展专题系列访谈更多趋势专访系列视频内容北京励…

10月11日，记者从云南省农业农村厅获悉，中共云南省委农村工作领导小组办公室、云南省农业农村厅、云南省工业和信息化厅等5部门印发了《云南省预制菜产业发展实施意见》（以下简称《实施意见》）。《实施意见》明确，…

封面新闻记者 母琪近年来，受益于“宅经济”快速增长、餐厅连锁化率不断提高，预制菜市场大幅增长，吸引了各路大牌及资本争相涌入。据中国预制菜产业联盟预计，预制菜市场规模有望在未来5年内达到1万亿元。数据显示，…